Cacao Crudo Raw tamna čokolada, 50 g *IT-BIO-006 certifikat

Detaljan opis proizvoda

Cacao Crudo Raw tamna čokolada, 50 g

Neočekivano kremasta biljna čokolada, uravnoteženog okusa kakaa, pravilno slatka od nektara kokosovog cvijeta. Čokolada napravljena od inovativnog hidroliziranog zobenog mlijeka u prahu , nevjerojatne alternative kravljem mlijeku i mlijeku drugih životinja, te sirovog finog kakaa jednog porijekla iz Perua. Bogatog okusa, topeći se i apsolutno ukusan.

Fini Criollo kakao iz peruanske Amazone

Raw Cacao je novi način izrade i kušanja čokolade. Proizvodni procesi koji, u usporedbi s tradicionalnim procesima, najbolje čuvaju rijetke kvalitete kakaovca i ostalih korištenih sirovina. Cacao Crudo je prvi proizvođač sirove čokolade u Italiji.

Koristi fine sorte Criollo kakaovca jedne vrste iz peruanske Amazone , koje se nikada ne prerađuju na temperaturi iznad 42°C. Klasični postupak prženja zrna kakaovca zamijenjen je polaganim sušenjem u zaštićenoj atmosferi.

Sastav

Nepržena kakao pasta Criollo zrna* (kakao krutina 57% min.), koncentrirani sok od cvjetova kokosa*, liofilizirani prah zobi* (20%), kakao maslac iz neprženih zrna*. Može sadržavati bademe, lješnjake i orahe.

*proizvod organskog uzgoja.

Obavijest

Čuvati na suhom i hladnom mjestu.