Prirodni zaslađivači
Čak i uz zdrav način života možete zasladiti svoj život. Zamijenite bijeli rafinirani šećer nekim od naših prirodnih zaslađivača. I to u BIO kvaliteti. U ovom odjeljku, koji stalno proširujemo, možete pronaći razne prirodne zaslađivače. Većinom se radi o zaslađivačima koji imaju znatno niži glikemijski indeks u usporedbi s rafiniranim šećerom. Osim toga, imaju vrlo sličnu slatkoću i bogati su mineralima. Prednost možete dati naravno javorovom sirupu, sirupu od datulja ili ksilitolu ili eritritolu. Vidjet ćete da se slatkim okusima ne morate nužno odreći!
Sortiranje proizvoda
List of products
Koji je prirodni zaslađivač najbolji za svakodnevnu upotrebu?
Najbolji prirodni zaslađivač za vas ovisi prvenstveno o tome, za što ga želite koristiti.
-
Za zaslađivanje pića često se bira stevija – nema kalorija i ne povećava razinu šećera u krvi.
-
Za pečenje i kuhanje može biti prikladniji kokosov šećer ili datuljin sirup, jer imaju teksturu i okus sličan običnom šećeru.
-
Za niskokaloričnu opciju s dobrim „šećernim učinkom“ popularan je eritritol, koji ne ostavlja šećerni okus i ima nula kalorija.
Svaki zaslađivač ima svoje specifične osobine, stoga nije moguće jednoznačno odrediti „najbolji“ za sve situacije. U praksi se često kombinira više prirodnih zaslađivača prema okusu, konzistenciji i receptu. Ključno je birati varijante s čistim sastavom, bez umjetnih dodataka i s obzirom na to kako ih stvarno želite koristiti u kuhinji.
Kako stoji kokosov sirup ili kokosov šećer?
Slatkoća mu je gotovo identična repe šećeru i što je najvažnije, njegov je glikemijski indeks, jer iznosi 35! Kokosov nektar sadrži deset puta više cinka, četiri puta više magnezija i dvostruko više željeza nego smeđi šećer. Osim toga, bogat je vitaminima B1, B2, B3, B6 i vitaminom C te masnim kiselinama srednjeg lanca.
Kako odabrati prirodni zaslađivač: stevija, eritritol, kokosov šećer i drugi
Odabir prirodnog zaslađivača ne mora biti kompliciran ako znate što tražiti. Svaki prirodni zaslađivač ima svoje prednosti i primjenu. Birate li prirodni zaslađivač za dijabetičare ili samo za zdrav način života?
Pogledajte osnovni vodič kroz prirodne zaslađivače:
-
Stevija – biljni zaslađivač bez kalorija, prikladan za pića i deserte
-
Eritritol – prirodni alkoholni zaslađivač s niskom kalorijskom vrijednošću
-
Kokosov šećer – blagi okus karamela, prikladan za pečenje
-
Agavin sirup – tekuća alternativa prikladna za pića i kaše
-
Datuljin sirup – prirodni voćni zaslađivač sa ostacima vlakana
Važno je pratiti čistoću sastava, način obrade i svrhu upotrebe. Prirodni zaslađivači bez dodataka aditiva i konzervansa idealan su izbor za zdravo pečenje, pića i rituale svakodnevne prehrane.