Morske i slatkovodne alge BrainMax

Morske alge – vrste, učinci, primjena i kako odabrati kvalitetan proizvod

Morske alge su u posljednjih nekoliko godina traženi dio zdravog načina života. Među najpoznatijim vrstama su nori, wakame, kombu, kelp, arame, hijiki, ali su vrlo popularni i njihovi rođaci - slatkovodne mikroalge poput spiruline i chlorelle. Svaka vrsta ima specifičnu primjenu u kuhinji i različit nutritivni profil.

Koje su vrste morskih algi?

• Nori alge – idealne za sushi i snack listiće

• Wakame alge – popularne u juhama i salatama

• Kombu alge – koriste se za pojačavanje okusa temeljaca

• Kelp - prirodni izvor joda

Kelp (morska alga) kao prirodni izvor joda

Morska alga kelp (Laminaria) spada među najbogatije prirodne izvore joda – elementa u tragovima koji je apsolutno ključan za normalno funkcioniranje štitnjače i proizvodnju njenih hormona. Upravo hormoni štitnjače potom utječu na energetski metabolizam, odnosno na to kako tijelo učinkovito koristi energiju.

Jod doprinosi:

• normalnoj funkciji štitnjače

• normalnoj proizvodnji hormona štitnjače

• normalnom energetskom metabolizmu

• normalnom radu živčanog sustava

• normalnim kognitivnim funkcijama

• održavanju normalnog stanja kože

Ako tražite kako prirodno podržati štitnjaču, kelp predstavlja funkcionalan i prirodan način da nadopunite jod u visoko biološki dostupnom obliku.

Kako odabrati kvalitetne morske alge?

Kod morskih algi ključni su podrijetlo i laboratorijska ispitivanja. Budući da rastu u morskom okolišu, isplati se pratiti:

• testiranje na teške metale

• mikrobiološku čistoću

• zemlju podrijetla

• način obrade i sušenja

Kvalitetne morske alge trebale bi imati čist sastav bez nepotrebnih primjesa, bojila ili pojačivača okusa. Kod spiruline i chlorelle preporučuje se pratiti i tehnologiju sušenja te kontrolu svake serije.