BrainMax Yerba Maté
Yerba maté je napitak pripremljen od osušenih listova Cesmíny paraguayské, svetog stabla južnoameričkih Indijanaca Guarani, koje raste uglavnom u Paragvaju, Urugvaju i Argentini. Yerba je pomoćnik koji će vas podržati ne samo kod učenja, dugih monotonih poslova, vožnje, treninga ili kreativnih aktivnosti. Nije samo piće, već zajedno s pripremom predstavlja malu ceremoniju, zahvaljujući kojoj svaki dan možete učiniti posebnim.
Sortiranje proizvoda
List of products
Listing controls
Kako pravilno pripremiti yerba maté?
Tradicionalni omjer uključuje 5 g (2 pune čajne žličice) na 100 ml vode. Za pijenje yerba maté najčešće se koristi posuda, tzv. kalabasa ili šalica. Slamka bombilla nije potpuno nužna, ali olakšava pijenje bez listova i pijenje napitka je tako mnogo ugodnije. Voda bi idealno trebala imati 70 – 80 °C (nikada kipuću, okus i aktivne tvari bi postali gorki).
Idealni postupak za pripremu yerba maté? Nasipajte yerbu, nagnite posudu pod kutom od 45°, da se listovi slegnu na jednu stranu, umetnite bombillu u prazni dio i prelijte vodom samo do njenog filtera. Nakon 30 s dolijte ostatak volumena. Namakanje bi zatim trebalo ići ovako: 1.–2. infuzija 1–2 minute; iste listove možete preliti 4–5 puta, dok vam se sviđa okus.
Naš tajni savjet za poboljšane verzije pripreme yerba maté:
Sladji profil yerba maté dobit ćete dodavanjem kriške naranče, mente ili malo meda. Osvježavajući iced maté pripremite prelijevanjem hladnom vodom (“tereré”) i kockicama leda.
Koliko kofeina sadrži yerba maté (u porciji / šalici)?
U prosjeku se pojavljuje oko 70–90 mg kofeina u 150 ml prve infuzije (oko 5 g suhih listova). Za usporedbu - šalica filter kave (240 ml) ima oko 95 mg, zeleni čaj (240 ml) 25–35 mg. No, pazite, ispiranje kofeina opada sa svakim sljedećim prelijevanjem, 2. infuzija obično ima oko 40 %, a 3. infuzija oko 20 % izvornog sadržaja. Sigurna dnevna granica za zdravog odraslog (EFSA) je 400 mg kofeina, što odgovara približno 4–5 prvim infuzijama yerbe, ako ne pijete druge kofeinske napitke.