Veganske žitarice, žitarice, pseudožitarice
Osnova za brze doručke, slatke užine i jednostavno kuhanje bez životinjskih sastojaka. Ovdje ćete pronaći granole, kaše, pahuljice i druge biljne sastojke koji su prikladni za jogurt, biljno piće, smoothie bowl, domaću pečenje i tople doručke u zdjelama. Neki proizvodi su veganski potpuno prirodno, na primjer zobene pahuljice ili odabrane pseudožitarice. Kod granola i kaša ipak se isplati više paziti na sastav. U uobičajenim varijantama mogu se pojaviti mliječna čokolada, suho mlijeko, maslac, sirutka ili drugi životinjski sastojci. U ovoj kategoriji stoga ćete pronaći proizvode koji su namijenjeni biljnoj prehrani, a istovremeno zadržavaju okus, hrskavost i kvalitetan sastav.
Sortiranje proizvoda
List of products
Listing controls
Kako prepoznati pravu vegansku granolu ili kašu?
Nije dovoljno da proizvod izgleda biljno, da sadrži pahuljice, voće ili orašaste plodove. U aromatiziranim kašama i hrskavim granolama lako se mogu pojaviti sastojci životinjskog podrijetla koje čovjek na prvi pogled ne bi očekivao.
Najsigurnije je tražiti jasnu oznaku vegan ili prikladno za vegane. Zatim pogledajte i sam sastav. Osnova mogu biti zobene pahuljice, rižino brašno, heljda, kvinoja, orašasti plodovi, sjemenke, kakao, voće ili biljne bjelančevine.
Na koje životinjske sastojke treba paziti kod žitarica?
Kod uobičajenih žitarica, granola i kaša treba paziti posebno na sljedeće sastojke:
- suho mlijeko, mliječna čokolada, sirutka
- maslac ili maslacni masnoća
- med
- neki arome ili prelivi s mliječnim sastojcima
Posebno pazite kod jogurtnih ili maslacnih okusa. Upravo tamo se životinjski sastojci najčešće pojavljuju. Veganska varijanta, naprotiv, koristi biljne sastojke, pa je prikladna za potpuno biljni jelovnik.
Čime preliti vegansku kašu?
Vegansku kašu možete preliti vodom ili biljnim napitkom. Voda je najjednostavnija varijanta ako želite blaži okus i ne želite dodatno omekšati kašu. Prikladna je posebno za izraženije mješavine koje već same sadrže kakao, voće, orašaste plodove ili začine. Biljni napitak učinit će kašu kremastijom i ukusno bogatijom.