BrainMax Pure® Miso, BIO, 230 g Tradicionalna japanska miso pasta / *CZ-BIO-003 certifikat
Kod: 67257
Povezani proizvodi
Detaljan opis proizvoda
Tradicionalno japansko jelo u BIO kvaliteti
Miso je tradicionalna japanska fermentirana pasta koja se koristi u autentičnoj japanskoj kuhinji. Ova kvalitetna delicija izrađena je od mješavine fermentiranog ječma i slanutka u BIO kvaliteti i nudi izrazito slani okus s bogatim umami karakterom i blagim slatkastim završetkom. Miris je zemljan, lagano fermentiran, s tipičnim tonovima kruha koji su karakteristični za kvalitetno ječmeno miso. Miso je jedan od najčešće korištenih sastojaka u japanskoj kuhinji i odlično služi za začinjanje toplih i hladnih jela. Koristite ga u miso juhama, umacima, marinadama, namazima, preljevima, jelima od mahunarki i povrća. Zahvaljujući prirodnoj slanosti i snažnom umami okusu, miso pasta može djelomično zamijeniti sol i istaknuti okus bez dodatnih začina.
Kako nastaje naš miso?
BIO miso pasta nastaje prirodnom fermentacijom bez upotrebe GMO sirovina, bez mikrobicidnog tretmana i bez nepotrebnih aditiva. Zahvaljujući čistom sastavu, idealan je izbor za svakoga tko traži fermentirani začin za zdravo kuhanje, vegetarijansku i vegansku japansku kuhinju ili funkcionalno začinjavanje svakodnevnih jela.
Recept za tradicionalnu miso juhu:
Ingredience (2 porcije):
1 l vode
1–2 žlice miso paste
1 šaka narezanog tofua (prirodnog ili dimljenog)
1 svježi mladi luk
morska alga wakame (po želji)
Postupak:
Zagrijte vodu, ali je nemojte pustiti da zavrije. Miso pastu pomiješajte u maloj zdjelici s malo tople vode. Umiješajte natrag u lonac. Dodajte tofu i algu wakame. Kratko zagrijte i maknite s vatre.
Pospite nasjeckanim mladim lukom i poslužite.
Savjet: Miso nikada ne kuhajte – visoka temperatura bi uništila okus i kvalitetu paste.
Nutritivne vrijednosti
| Nutritivne vrijednosti | na 100 g |
|---|---|
| Energetska vrijednost | 683 kJ / 162 kcal |
| Masti | 1,42 g |
| od toga zasićene masne kiseline | 0,42 g |
| Ugljikohidrati | 29 g |
| od toga šećeri | 0,69 g |
| Vlakna | 0 g |
| Proteini | 6,3 g |
| Sol | 7,9 g |
Sastav:
Proizvodnja ekološke poljoprivrede EU/izvan EU.
Sastojci: (55 %) oljušteni ječam*, (37 %) slanutak*, jestiva sol.
* proizvod iz ekološke poljoprivrede.
Upotreba: Za začinjavanje toplih i hladnih jela – idealno za juhe, umake, marinade, namaze ili kao osnova za fermentirane juhe i preljeve.
Proizvod može sadržavati tragove soje, gorušice i lupine.
Skladištenje: Čuvajte na suhom i zaštitite od svjetlosti. Nakon otvaranja čuvati na temperaturi do 7 °C i potrošiti unutar 30 dana. Nije potrebno hlađenje.
Preporuka: Dodajte tek nakon toplinske obrade kako biste očuvali korisne kulture.
Minimalna trajnost do / broj serije: vidi etiketu.
Zemlja porijekla: Austrija.
Dodatni parametri
| Kategorija: | Umaci, pesto |
|---|---|
| EAN: | 8595726817084 |
| Proizvođač: | BrainMax Pure |
| Tip: | Začinsko sredstvo |
Budite prvi koji će objaviti članak za ovu stavku!
Budite prvi koji će objaviti članak za ovu stavku!