Cacao Crudo Raw Tamna čokolada s narančinom koricom, 50 g *IT-BIO-006 certifikat
Kod: 61563
Povezani proizvodi
Detaljan opis proizvoda
Cacao Crudo Raw Tamna čokolada s narančinom koricom, 50 g
Iznenadit će vas intenzitet arome ove čokolade, posebno brz prijelaz s okusa čokolade na koru naranče, što stvara istinski uravnotežen okus. Ne koristi se ulje naranče, već samo onaj tanki sloj koji čini najaromatičniji dio narančine kore. Sami rade koru od naranči sa Sicilije. Kora se skida ručno i suši na 30°C 36/40 sati.
Fini Criollo kakao iz peruanske Amazone
Raw Cacao je novi način izrade i kušanja čokolade. Proizvodni procesi koji, u usporedbi s tradicionalnim procesima, najbolje čuvaju rijetke kvalitete kakaovca i ostalih korištenih sirovina. Cacao Crudo je prvi proizvođač sirove čokolade u Italiji.
Koristi fine sorte Criollo kakaovca jedne vrste iz peruanske Amazone , koje se nikada ne prerađuju na temperaturi većoj od 42°C. Klasični postupak prženja zrna kakaovca zamijenjen je polaganim sušenjem u zaštićenoj atmosferi.
Sastav
Nepržena Criollo zrna kakaovca*, koncentrirani sok od cvjetova kokosa*, sušena kora naranče* (3%) (kakao krutina minimalno 77%). Može sadržavati bademe, lješnjake i orahe.
*proizvod organskog uzgoja.
| Nutritivni podaci na 100g: | |
| Energetska vrijednost 2280 kJ / 550 kcal | |
| masti | 41,5 g |
| Od toga zasićene masti | 24,9 g |
| Ugljikohidrati | 27,1 g |
| To je šećer | 17 g |
| Vlakno | 11,5 g |
| Proteini | 11,3 g |
| Sol | 0,05 g |
| Magnezij | 315 mg |
Obavijest
Čuvati na suhom i hladnom mjestu.
Dodatni parametri
| Kategorija: | Čokolade i slatkiši |
|---|---|
| EAN: | 8053251050074 |
| Sadržaj kakaa: | 77 % |
| Veličina Paketa: | 50 g |
| Vrsta čokolade: | Gorak |
| Artikl je rasprodan… | |
Product rating
Budite prvi koji će objaviti članak za ovu stavku!
Rasprava
Budite prvi koji će objaviti članak za ovu stavku!