Cafédirect - BIO Machu Picchu SCA 82 kava u zrnu, 750g *ie-org-02 certifikat

Detaljan opis proizvoda

Cafédirect - BIO Machu Picchu SCA 82 zrna kave

Ukus:   bogata i delikatna kava s ugodnim tonovima tamne čokolade i orašastih plodova.

Preporučena priprema:   Preporučamo najmanje 7 g zrna kave po šalici. Ovisno o krupnoći mljevenja, ova kava je pogodna za pripremu espressa, za kapalice, aparate za kavu i filtere.

Snaga pečenja:   Razina 4 od 5 (jako pečeno, bez kiselosti)

Raznolikost:   Bourbon, Typica, Caturra

Sastojci:   100% BIO Arabica. Ručno ubrano.

SCA ocjena:   > 82 (kava po izboru) prema Speciality Coffee Association.

Specialty kava se pravi od najkvalitetnijih zrna kave i najčešće je Arabica. Prema statutu Specialty Coffee Association (SCA), pojam "kava po izboru" definiran je kao kava koja tijekom kušanja dobije ukupno najmanje 80 ili više bodova. Za usporedbu, obične kave dostupne u trgovinama postižu između 50-79 bodova.

Zemlja porijekla: Peru Sirovine nisu genetski modificirane. Uzgaja se na ekstremnim nadmorskim visinama u srcu regije Inka u peruanskim Andama u blizini svetog mjesta planine Machu Picchu.

kolektivna farma:   HUADQUINA

Rastuća nadmorska visina:   1500 - 1900 mnv

Fairtrade dionica:   100%

Čuvajte kavu na suhom i hladnom mjestu. Nakon otvaranja spriječiti pristup zraku.

Ambalaža

750 g

Mljevenje

Žitarica

Kako je u Peruu?

Visoke planine, strme padine, divlje rijeke i duboke doline. Peru, središte Carstva Inka, mjesto koje oduzima dah prožeto je poviješću koja datira iz 20.000 godina prije Krista. Zemlja je raspoređena u   sjeverozapadni dio Južne Amerike , uz obalu Tihog oceana. Graniči s Ekvadorom i Kolumbijom na sjeveru, Brazilom na istoku, Bolivijom na jugoistoku i Čileom na jugu. Visoke Ande koje se protežu duž obale spuštaju se prema istoku u plodnu nizinu   Amazonska prašuma .

Zahvaljujući vulkanskom podrijetlu Anda i jedinstvenoj mikroklimi stvorene su, posebno na tom području   Machu Picchu , idealni uvjeti za uzgoj   vrhunska kava s karakterističnim daškom kakaa i orašastih plodova .

Zašto odabrati Cafédirect Machu Picchu?

Višnje za ovu kavu ručno su ubrali farmeri iz peruanske zadruge HUADQUINA u točnom trenutku kada su bile savršeno zrele. Zrna kave dobivaju se od trešanja tako da se peru u izvorskoj vodi (tzv. " oprane "), a zatim se suše na velikim pločama vani na suncu. Cjelokupni proces uzgoja, berbe i prerade zadovoljava visoke standarde kvalitete, tako da možete uživati ​​u izvrsnoj BIO kavi.

Ovisno o krupnoći mljevenja, kavu možete koristiti za bilo koji način pripreme. Posebno je odličan za espresso koji će istaknuti njegovu zadivljujuću aromu. Izvrstan je i za francuski tisak. Jače pečenje potiskuje prirodnu kiselost arabice. U slučaju Machu Picchu kave, to je kava mekog punog okusa s primjesom kakaa i orašastih plodova , bez gorkog završetka. Ova kava svoju notu kakaovca duguje specifičnom sastavu vulkanskog tla u području Machu Picchu.

HUADQUINA tim

Zadruga HUADQUINA nalazi se u peruanskoj regiji Cusco u blizini Machu Picchua (UNESCO baština). Ručno njeguju farmeri, stabla kave rastu u najboljoj mogućoj klimi na strmim padinama Anda na velikim nadmorskim visinama, okružena tropskim dolinama.

Cafédirect kupuje zrna kave direktno od zadruge HUADQUINA s kojom direktno surađuje od 1996. godine. Cafédirect više od 50% svoje dobiti vraća direktno zadrugama s kojima surađuje. U slučaju zadruge HUADQUINA suradnja traje preko 20 godina. Zahvaljujući tome, zadruge obučavaju poljoprivrednike u području kontrole kvalitete, upravljanja prirodnim resursima, ispitivanja okusa kave, pravilne berbe, upravljanja farmama kave, obnove plantaža kave kako bi se osigurala dugoročno održiva kava visoke kvalitete.

Iza šalice kave Cafédirect Machu Picchu ne stoji samo izvrstan okus prvoklasne kave, već i trud i volja svih koji su uključeni u to da u ovoj kavi možete uživati. I zaslužujete poštenu cijenu za svoju kavu. Zahvaljujući sustavu Fairtrade i Cafédirectu, dobivaju nešto dodatno – vaše priznanje.