Orašasti plodovi i sjemenke
Jeste li znali da masti trebaju činiti do 30% dnevnog unosa, a od toga bi barem dvije trećine trebale biti tzv. nezasićene masne kiseline koje se nalaze u orašastim plodovima i sjemenkama? Nezasićene masne kiseline koje orašasti plodovi i sjemenke sadrže trebaju biti važan dio naše prehrane. U samo jednoj šaci orašastih plodova i sjemenki tijelu pružate zdrave masti, bjelančevine, vlakna, kao i vitamine i minerale.
Orašasti plodovi su jedan od osnovnih izvora proteina za vegetarijance i vegane. Dodajemo ih u prehranu pažljivo jer, iako su masti u njima zdrave, ima ih dosta. Preporučuje se šaka orašastih plodova i sjemenki svaki dan. Idealno je miješati različite orašaste plodove i tako si svaki dan priuštiti samo nekoliko njih. Trebate paziti na skladištenje orašastih plodova. Budući da sadrže mnogo masti, imaju sklonost užeglostima. Zato ih je najbolje držati u dobro zatvorenoj posudi na suhom i tamnom mjestu.
