Orašasti plodovi i sjemenke
Jeste li znali da masti trebaju činiti do 30% dnevnog unosa, a od toga bi najmanje dvije trećine trebale biti takozvane nezasićene masne kiseline, koje se nalaze u orašastim plodovima i sjemenkama? Nezasićene masne kiseline koje orašasti plodovi i sjemenke sadrže trebale bi biti važan dio naše prehrane. U samo jednoj šaci orašastih plodova i sjemenki tijelu ćete pružiti kako zdrave masti, proteine, vlakna, tako i vitamine i minerale.
Sortiranje proizvoda
Ukupno 35 stavki
List of products
Listing controls
Ukupno 35 stavki
Orašasti plodovi i sjemenke kao temelj zdravog jelovnika
Orašasti plodovi su jedan od osnovnih izvora unosa proteina kod vegetarijanaca i vegana. U jelovnik ih dodajemo pažljivo, jer iako su masti u njima zdrave, ima ih prilično puno. Preporučuje se šaka orašastih plodova i sjemenki svaki dan. Idealno je pomiješati orašaste plodove i svaki dan uživati samo u nekoliko njih. Trebali biste paziti na skladištenje orašastih plodova. Budući da sadrže puno masti, imaju sklonost užeglosti. Zbog toga ih je idealno staviti u dobro zatvorenu posudu i čuvati na suhom i tamnom mjestu.
Jesu li bolji sirovi ili prženi orašasti plodovi i sjemenke?
Jedno od najčešćih pitanja je jesu li bolji sirovi (neprženi) orašasti plodovi i sjemenke ili prženi. Odgovor ovisi o tome što od njih očekujete. Sirovi orašasti plodovi i sjemenke zadržavaju maksimalnu količinu prirodnih hranjivih tvari, zdravih masti, enzima i antioksidansa. Idealni su izbor za svakodnevnu konzumaciju, zdrav jelovnik, vegansku prehranu i funkcionalnu prehranu. Zbog izostanka toplinske obrade imaju veću nutritivnu vrijednost i pogodni su i za namakanje ili klijanje. Prženi orašasti plodovi i sjemenke imaju intenzivniji okus i hrskaviju teksturu, ali pri visokim temperaturama može doći do gubitka nekih osjetljivih hranjivih tvari. Ako ih birate, preporučuje se nježno prženje bez dodatka ulja i soli. Idealna strategija je kombinacija oba oblika – sirovi orašasti plodovi i sjemenke kao nutritivna osnova i kvalitetni prženi proizvodi kao okusni dodatak. Uvijek vrijedi da je ključ kvaliteta sirovine, svježina i transparentno podrijetlo.