Orašasti plodovi i sjemenke
Jeste li znali da masti trebaju činiti do 30% dnevnog unosa i da od toga najmanje dvije trećine trebaju biti tzv. nezasićene masne kiseline, koje se nalaze u orašastim plodovima i sjemenkama? Nezasićene masne kiseline, koje orašasti plodovi i sjemenke sadrže, trebaju biti važna sastavnica naše prehrane. U samo šaci orašastih plodova i sjemenki svom tijelu možete donijeti i zdrave masti, proteine, vlakna, kao i vitamine i minerale.
Orašasti plodovi su jedan od osnovnih izvora unosa proteina za vegetarijance i vegane. U prehranu ih dodajemo pažljivo, jer iako su masti u njima sadržane zdrave, relativno ih je puno. Preporučuje se šaka orašastih plodova i sjemenki svaki dan. Idealno je pomiješati orašaste plodove i svaki dan si priuštiti samo nekoliko njih. Za skladištenje orašastih plodova trebate biti pažljivi. Budući da sadrže puno masti, imaju sklonost užeglosti. Zbog toga ih je najbolje staviti u dobro zatvorenu posudu i čuvati na suhom i tamnom mjestu.
